材料
* t2 `# b" S! T4 k# c; y1 R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
2 x( K2 ~' N5 f# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W0 ]$ j1 h6 p醃料公仔箱論壇: N; S* f( L, x& ]* \
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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- {$ e7 s/ F. b! q& I醬汁
: V! {0 X$ P4 }" n# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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( c/ }8 ?( |( G* R5 a! Y( b3 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法& h. g3 v- \4 h3 M+ B
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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i& @8 V" g/ S& H0 R- c! U% C8 c3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。; |8 ~ ~& i! _1 T9 s0 f
2 F' A8 L. I! A4 i. T4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。tvb now,tvbnow,bttvb! O3 B0 `- _. u& ?
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烏梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B1 r/ X3 _8 F# K5 A
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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