材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，
% @, ?7 o8 [) n' D* m5 L6 W, q8 utvb now,tvbnow,bttvb生菜絲 5.39.217.77:88988 o% o7 K. g6 Y. h! p, r
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餡：: v' U p) L/ o8 B! c& ?
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4ttvb now,tvbnow,bttvb3 Z& n+ h( V, k, J$ \0 x
" ^( S( _3 p; h1 Y( x' E5.39.217.77:8898醃料/調味:
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* `. R0 ?0 r7 p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水
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: F, e) L( k, s F製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、8 C; o0 p7 k. G; E s
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E J7 |. l" H- I4 N( i
湯汁要留著。
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, i, X+ v$ J* G" {8 A: r& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。$ L0 {0 t% _. M9 z! p
# |; |1 U' q% M: ?; A! v5.39.217.77:88983.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。+ ^" ]9 ], y. x/ n" a9 x* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 Z/ t( n: H, i: e, v6 j
4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 {/ }- q; e2 b4 ]
壓平放在鴨肉上，塑成長方形。
& a# ~# v8 x% C- w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* _: r7 Y# q% {
5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。公仔箱論壇8 a0 E0 k2 B2 S- {0 m& j; I& ]$ \
( A$ y7 M& w) k2 X: G9 W公仔箱論壇6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入
5 c; Z5 M- F- {# Etvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水勾芡。公仔箱論壇7 R6 ]6 z2 A2 \" ]7 p0 q! L
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7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。公仔箱論壇4 C. T, i/ E" M
# [+ h1 S s1 M$ X, X: ~' r公仔箱論壇8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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