材 料】 公仔箱論壇7 y: x( V |# ^: R- |8 S, B3 D* K# Q
油豆腐 2個
% G( v( q* q3 f) J7 e. C7 a9 h! a沙拉油 1大匙 5.39.217.77:8898+ f& |% X6 O4 r0 s" n$ r* n9 t. z
鮮蝦 3尾 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 T4 C6 f9 I0 U* t' e, Z
魚丸 3個
) R, {: V6 o, G1 T) d5.39.217.77:8898麵條 150公克 公仔箱論壇3 {1 H5 d2 h) a! \- S( d- A
豆芽菜 10公克
+ B' n" w1 I, ~& z* l* P' l# q白煮蛋 1/2個 5.39.217.77:8898+ U0 s# D1 } S! u3 O' ?1 U& U9 r
紅蔥頭酥 少許
% `5 E" i0 S+ M( |- V5 n5 L- W公仔箱論壇九層塔葉 少許 $ r. t2 W$ ^2 N& R
紅辣椒片 少許
$ B2 |% N8 Y; p4 c; w( G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- [7 t, i& J! M
A.蝦米 3公克
' y# @+ l3 s: B( D. K$ N 紅蔥頭 1瓣
! r B- m9 ?* Q/ O1 ]+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p- k# a d' U; w: N" y
薑 1小塊 5.39.217.77:8898% O. P2 \$ @1 r1 `+ Y& s
乾香茅 少許 " n* g/ h8 u- w; ^/ m! u
紅辣椒 1/2根
/ F$ p# J& H5 xtvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉 2大匙 7 X3 ^. ]# S; A5 _- y9 P C( A
蝦醬 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W- \1 j9 r+ C8 w% ^7 R% K
沙拉油 少許 5.39.217.77:88988 O0 _$ _" @" a* k! i( T+ o
B.雞湯 500c.c tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ G5 w& b1 D6 Q( w' d% {
椰奶 200c.c
: p# G, w! ]9 r 鹽 少許
$ V$ T8 v ~' d; @( r1 z- ]tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898; _$ L V, \6 x0 |6 }4 m
【做 法】 5.39.217.77:8898" K1 I5 _9 R' G! N1 A% ?; y* k
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 $ B6 p( H! R9 O) r0 N
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `9 D0 h; t+ V) X8 _0 ?
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 ~ S/ b* E0 d; f
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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