材料
! E( N/ ]9 F5 ctvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
/ _, X% Z' f7 h" N6 s1 J9 q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 U# y( G/ B1 v( W* G! o. R
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' W! @1 i$ W: t/ B0 G$ G9 U
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法" O j+ R# Z0 K D
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。公仔箱論壇5 y3 {6 M D+ ~3 ?7 e1 e9 C/ z7 A2 `
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 7 h7 K* ]4 X2 j. D0 r r" z8 P
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貼士
; `& h2 E' x0 A- v% E# o- v9 ?雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。公仔箱論壇, [* j. i' S! i
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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