材料
( D& D' @" \& A3 ^3 ~% n公仔箱論壇春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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! E/ _5 j/ U' D1 c7 {3 E$ C8 F2 [公仔箱論壇調味料公仔箱論壇9 B+ U* Q' w8 m8 a2 k6 V
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙 b& w8 |. x* v3 r1 w4 n* j
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0 O. a" v* I {做法tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 i" Y( ^3 N/ i
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。% ]1 k( |+ H2 @1 s. b( y# ?3 r$ J
# R# ?9 f: |" r" s9 |+ C" {! o2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。公仔箱論壇" z- o1 I. E$ B
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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5 T4 \: v5 |4 \' w4 z; p公仔箱論壇想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 e/ O& w5 F$ C4 Y3 [
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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