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- E, N7 C6 [) g! c/ u( | uKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5.39.217.77:8898 V% f8 _8 H5 O1 V8 s7 F* v+ Q
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb. z' P; L, P9 u5 w7 a+ P) x% D* G
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
& ]. n( d4 [+ ` t1 L" u5 q說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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% I9 e, ? ]# ]& p9 _5.39.217.77:8898Ingredients:Potato----------數粒5 r' T7 R; W. L5 s. ^( Q+ \
面包糖-----------一碗
8 g5 E) n B- }# X9 B: L& q. x雞蛋------------1-2粒（蛋液）
* j+ g3 W1 G( j/ q. n- q3 {7 e5.39.217.77:8898面粉------------一小碗9 A) R! a3 `- G x7 h6 u8 y g3 M1 T l
肉碎------------2團這樣- y) W% M& f3 H' q7 Y3 R
玉蜀黍----------小小碗, J- \! F6 V+ X1 V% l2 ^# }
Onion-----------爆香用+ ^0 ?& ^6 X$ h
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Procedures:公仔箱論壇( ]: x. S1 Y! j6 I4 Q8 S) l: o* p
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）公仔箱論壇3 h5 Q3 [+ }) t
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
% y* ~: g7 l6 b: u" v3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
, e- C. S$ B3 B; Q2 h# Atvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。) k# p0 r9 i8 U( N7 t& j, p
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# B! m2 Y- y$ _
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。3 _* l# E- b. o2 X1 b! n- z
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
: s. w0 ]4 [6 K7 z5 B; j8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 o5 @7 ~- y1 W
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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