酒香味浓 学做台式三杯鸡
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, C' K- F) P) `2 N5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% S0 a2 S+ Y) Q
* U& g0 s1 @+ t7 g0 n" w6 v公仔箱論壇 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: f7 N( x+ U# X3 O/ n5 i
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
( @" g& s1 P: q5 k( k u$ [公仔箱論壇 制作过程：
f: y6 K3 w% Y4 i 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
- }0 }7 r/ H: F) D. I, P公仔箱論壇 2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
" V7 r& X8 T( B! P5.39.217.77:8898 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb d5 E: H# u4 {5 l0 h- d
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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