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辣椒 3支
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薑 20公克
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, {8 w; `3 k3 f4 V* \9 @2 e公仔箱論壇蒜頭 4粒
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: u- H9 @2 D4 I6 y, @糖 1小匙5.39.217.77:8898" f4 z5 _ e# Z+ H) ]
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鎮江醋 1大匙
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米酒 1大匙
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水 2大匙
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B.太白粉水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% V7 f6 g, K( G% N
1 i/ Q# t" o9 r- Z5.39.217.77:8898香油 1小匙
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0 v0 i& e0 ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙公仔箱論壇0 G# N$ R, g2 a
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! X$ l/ h7 v- @) \( j
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醬油 1/3小匙
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, P0 @4 H {/ B# z! p/ V5 h太白粉 1小匙
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! @3 h0 |+ Y: k% x3 J, X5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 N2 ]; B3 [1 {& A
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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3 o" p4 G+ G* i. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K9 o3 P. H0 J- i; C: R+ S) f; d
9 k# Q/ p( U# D5.39.217.77:88983.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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* a& O9 E0 x+ J2 Y7 i) Q4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb P7 C& ?* I5 s, X1 n
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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