芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ? ?' Z( H8 Y2 I0 q# l5 k2 u
| [ 裝飾 ]
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0 x' i: B" g6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 芒果片
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| 鮮忌廉 2磅(打起)5.39.217.77:8898/ ]/ J8 k) O$ A: p/ o, H, Z
| 魚膠粉 1安士; k! k: Y- r: t7 M1 v+ ?
| 芒果
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| 水 1磅
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1 c3 T1 q& X6 V( Y8 j | 橙色素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ q5 e! r+ A' a$ I R
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[ 做法 ]
% b6 |* S+ M- \1 u1 ~* Y8 W5.39.217.77:8898一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
. Q# M Z$ N$ r; }; L, Y3 Btvb now,tvbnow,bttvb二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。
0 |: Z0 o/ g+ J& t& J" V0 _三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)# z( l! {, F4 M0 ^+ c( h# @% {4 m* |
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。
4 p5 ]4 V& `7 h' u, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
" U Q7 _. Z$ V2 f0 C, @$ M/ \tvb now,tvbnow,bttvb六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
! V7 P- K" V- @0 H七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
6 Z/ e" ?; S: Z6 S9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l, ?/ v/ J8 U4 g& ~1 ?[ 裝飾做法]
- g, P- I/ P1 M f5.39.217.77:8898將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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