【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) z& d$ G! W @, Z
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80公克
/ U8 t" t0 y- B$ w2 |胡蘿蔔絲
1 o( H& I3 D- z! X20公克
! i% N! t6 m* ?$ o, c, D5 a* }0 I& h! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲
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豆漿tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ t9 [# B+ F- u
700㏄
$ w! v7 z2 {% q# U/ I( ?" `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! b6 G9 {. `9 r; v' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [! b& o( a/ G& B$ x. K" d鹽5 _7 _+ r) l7 a1 ]9 m
1茶匙
/ \ F/ }: |" T5.39.217.77:8898雞精粉
4 ~* e& M/ u0 @3 k& ^. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2匙
! s. _; s9 |4 N# [7 q1 S* u白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb( o$ Y! u( s0 i+ Z
1/2茶匙
. l! G" C' X' y7 J7 o- D5.39.217.77:8898太白粉水
0 R3 B6 Z( C0 _9 n- j+ k公仔箱論壇2大匙
! i4 E( ~$ `6 `6 u' o; \5.39.217.77:8898香油
+ w0 M5 f6 P. n0 e: M1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb* o- ~# \1 x4 ~$ V, W9 |* F- i _
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【做 法】
2 I7 H& y# C, `; itvb now,tvbnow,bttvb# L- F# J, P! _! }" Z/ ^
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
* M9 k' C4 q% i, A+ o2 Y3 [2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
6 k+ M& C8 F8 T1 G ?3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。+ J! M3 K$ W& X& P* u3 E% {
零失敗撇步大公開; R8 o* n! U3 \' X9 v
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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