椒鹽魷魚鬚
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【材料】
9 W0 J, p' ^1 I# |5.39.217.77:8898己浸發魷魚鬚8
8 L6 \7 A9 T, e% ` U# A6 y5.39.217.77:8898雞蛋1隻) _1 p1 i# `7 o! ]
蕃茄1個
7 u, D @( o! v芫茜2棵公仔箱論壇; o5 s% U% ^ }3 c5 _
薑汁1湯匙
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. [+ A5 _9 I/ {6 C$ b' x6 S5.39.217.77:8898【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ r+ Z! A- c. U
蒜蓉1 茶匙& \/ L2 h! Y l- u
乾蔥蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ U: o- s8 k7 u" S3 P# D
生抽1 茶匙
; i; J3 _% _2 b5 v$ R7 c1 p; c公仔箱論壇胡椒粉1/4茶匙
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|+ w# x( A" Ltvb now,tvbnow,bttvb【粉料】8 Z- y4 k/ r, N X5 @; W* u
花椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb m7 ?$ p! M! o4 G8 w+ h2 K
幼鹽1茶匙% S3 K# A% Y+ I8 L, W
麵粉半杯
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2 B% J* a7 K( e$ x+ c% Q, O- L【做法】tvb now,tvbnow,bttvb' r3 A" {# ?, R% q3 V& h( q
1.)魷魚鬚洗乾淨浸10分鐘，再洗乾淨，切開，飛水，瀝乾水份，加入薑汁醃20分鐘，盛起，薑汁不要。
0 O! Q! ^7 ]# L h, |% ~2.)將調味料調勻，倒入魷魚鬚，醃1小時。 5.39.217.77:88981 B( `: O( T3 y
3.)瀝乾水份，沾上蛋汁，再沾粉料，放入中火油內炸至金黃色。 5.39.217.77:8898/ L; N8 B7 a' o3 n6 {! ~3 |" R
4.)蘸蕃茄醬享用。用蕃茄片及芫茜伴碟。 |
發表於 2012-1-27 08:49 AM
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