握壽司（2人份）
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熱量（kcal）296.4
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蛋白質（g） 8.4
. J& d m: i* c1 _9 _5.39.217.77:8898脂肪（g） 0.9
: n, o7 x' O' I2 N醣類（g） 63.8! l2 U% ]8 s% ]- X. V' V7 I
纖維（g） 1.3
$ x4 a: Z7 j$ N9 T8 c7 C8 o) z+ w V鈉（mg） 227.8, m5 H& E! e, N; \. P! U
鈣（mg） 22.4 ! U( A, h/ b( u% \ s' y
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片tvb now,tvbnow,bttvb V8 y B9 l; ^% ~5 B5 E
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做法：公仔箱論壇% q) v1 R5 w& R0 o
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。公仔箱論壇$ k+ `% f, ~" I3 e
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。tvb now,tvbnow,bttvb% ^( I ]: ]& U
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。& a' ^$ z5 e9 i( h2 V% Y% v
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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