紫菜卷寿司公仔箱論壇. `4 p) e; l+ e/ N, b0 }0 O
5.39.217.77:8898: S$ c& ]# Z+ D/ }/ D3 f
5.39.217.77:88983 @. M: g# ]9 \
* w5 m, J _& ]! _! d公仔箱論壇
; O* O% `: Z" G+ X/ Q0 Q+ v0 E6 V! ?+ ?公仔箱論壇
: j& [( A! ~2 `( a9 q! a+ H5.39.217.77:8898
% \ W) ?% m: B& P: B- y8 y4 n8 C/ l' e( a+ r0 M& G1 b) V) g
7 ]' {2 M& X. d. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
5 Q) p2 \2 ?3 b8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^8 b; I" k6 b+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
; e3 H& D& r2 |2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
5 T' W5 @) m0 ~6 o/ `2 B% R. c3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
# X5 n+ J* ~% t4 U& [4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 Z F" [8 `& N
制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; j8 K( S1 p9 q
* L$ B3 H: [! h+ B1 X2 |" l' W1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。" W* b8 ~. o. v7 T
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
% s: F5 h' \( G$ mtvb now,tvbnow,bttvb3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 P: V9 \$ g4 q
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
[8 Y, b$ A$ C, \5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
# P! e/ @& F8 xtvb now,tvbnow,bttvb6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
) l5 P" T2 O* A. z0 K# p7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。5.39.217.77:8898- a9 q3 s9 n2 K+ m
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
| 