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白胡椒粉 少許5.39.217.77:8898. J" \( A0 @7 Y2 ~. ]
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糖 1小匙
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香油 1小匙
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% F: R/ O+ O: [# S6 X2 H. s" R5.39.217.77:88981.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
" c/ i0 R( k% I7 U2 b) g2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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