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鴨掌 350公克 c& ^, n4 w7 o0 w
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小黃瓜 1條
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辣椒 1條# [5 m+ Z0 B3 B2 Y0 E
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: {- r0 i* D1 }5.39.217.77:8898白醋3大匙$ V5 g) w" U" v F. Z
' w+ d9 c! }& O8 Y0 y5 f9 G' e% l7 D鹽 少許$ u7 E. D) E# e- p
" M' n0 k0 w) u白胡椒粉 少許2 y$ s* ]; a/ C. o1 L
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb b; m$ }1 E: W
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香油 1小匙公仔箱論壇0 E) Y& s! @5 u- T, J) A' P4 F
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+ u0 m, |2 j* V `( x: A' otvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
+ ^& t7 g8 H8 @& [5.39.217.77:88982.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 G" p3 T6 {. V3 s
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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