【材 料】
/ B8 Z. v; ?3 X( P海帶芽 2公克
" U/ X- V( |+ i2 c. } sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克
" X% G( q6 ] S: ], N公仔箱論壇雞蛋 3顆# ` p; N4 a% d
豆漿 350㏄
# a7 g5 F( P. L$ i w% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
l9 G6 D: S' Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" d7 X' M- r' d1 F鹽 1/6茶匙& P9 c2 z( B6 f- `* N; `
白胡椒粉 1/6茶匙
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3 Q( I- n: J; D【做 法】公仔箱論壇5 q$ c( B1 ]5 m- g
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。" b( k$ n$ I3 x9 H# |6 {
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
. {( R; n8 W+ T2 V4 H1 @3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。/ P5 w9 H [- @& f* z0 W
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。 |
發表於 2012-1-26 09:57 AM
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