【材 料】8 y% k) U; n* M) M( g$ \
起酥皮 10片! A, J% @ b2 m7 `( j9 g" D
芋頭 200公克5.39.217.77:8898, m' U! L+ o k ]) I
奶油 50公克
% d2 v/ q2 P1 Q4 r公仔箱論壇細砂糖 120公克. j" G# t! J5 e H" b( M
蛋黃 1顆
4 m4 ?. G2 F3 X% q公仔箱論壇3 f D- X2 E5 C! l
【做 法】# u$ _: y' l; [1 y9 Z3 q
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
, ]2 f0 u4 Q7 ^* P( d% j2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。* O+ o/ W# I* Z9 O5 r6 f$ D
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。. q+ U: [7 V) K3 L8 |9 c4 a0 D
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
! ^# [. `; I9 z9 v6 E$ m' W9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。9 g6 a; o, J8 X
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。 |
發表於 2012-1-26 09:37 AM
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