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材料：
) e: H! `4 e& @. D( d美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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蒜肉 75克: L6 d" k6 \4 n+ o. l
. L0 S6 N/ P7 b& \+ n公仔箱論壇洋蔥 38克
9 U( e- J- U1 U. o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! |/ R# C" A2 K/ I# B7 g
薑米 少許
" K! A, T8 t% g5 Z" a5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 _& T0 q" v2 C
蒜茸 少許2 a7 u1 ~. V4 A E& w) S8 Y
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牛油 少許
) @2 T8 r0 n7 g) ^: C' D) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: U6 u/ K4 ?8 P# }1 Y
製法：
. X) u* w( U1 Y; d5 x7 C1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。5.39.217.77:8898: }( c; A3 R- k8 V1 y( T: O
9 o$ x' A$ V9 M. X4 u2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。公仔箱論壇5 {" I+ v: d0 [, R
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; c+ F; \* s7 l5 i
7 D e" O, C; e: E3 D+ v6 ?+ r& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：2 ?: U$ v& k: Y: |) C2 }/ ]
調味一公仔箱論壇- O9 ]* e7 r5 g! A8 h" e( b6 Y' [
- d4 i% a! b- Y9 c& h4 ]1 M: N8 a4 C0 F鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R5 F( D; C: Z1 i, j! y( h
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胡椒粉 少許
! L9 \8 X6 u- s! Z1 H5 o9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, h' j# q2 _3 h/ S
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調味二
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& f0 n- X, E$ y/ B( w) a9 y. ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb日本燒肉汁 1湯匙
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0 S. m/ q$ s1 t Y7 I `- h5.39.217.77:8898味醂 1/2茶匙公仔箱論壇( O& S" {0 [2 |% `5 `; R
- [1 G W/ ?8 b* o, [" q0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
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清酒 1 1/2湯匙
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4 C- k8 {/ p1 W4 Z3 W: [+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. d% k5 ~/ n% G4 f( \3 b4 X
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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