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材料：
0 ]# g Z/ c9 K1 p7 j5.39.217.77:8898美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
+ J( W5 j& u% z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J; y! x1 M" L$ Z9 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜肉 75克公仔箱論壇; E- L) v% ?* ?$ I
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洋蔥 38克
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8 b- t k. X3 a- n) L/ B% ` F3 V+ s薑米 少許
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/ E% V* ?' d. q5 g- r+ G+ Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 少許
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# A0 ^' }+ u6 Z" u/ d5.39.217.77:8898牛油 少許
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製法：公仔箱論壇) B# {0 Q1 b6 u' }
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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/ L2 W: ^; l- O/ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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% H( f! f' }1 L& p& U& [& A8 Z3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。% L1 u; Z" j& X/ L/ r+ u
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調味：# O: o: l. e$ d1 J; Q' M
調味一
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' K( |% g, A$ P鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許
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調味二; c \7 C% o0 J, C" x3 ^
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日本燒肉汁 1湯匙
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味醂 1/2茶匙
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; s5 h8 c- z% Z5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙公仔箱論壇8 O- o6 V3 F( o. |
$ K' F! j5 K( y2 x) W& O. _) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 1 1/2湯匙: d, ` e- Q& b' A% e, h) W
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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