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【材 料】1 G A/ a4 t+ k9 n. y- c( r
6 m) k! }5 a" W6 e9 [5.39.217.77:8898豬肝200公克5.39.217.77:8898, V1 m0 E" P4 Y+ t4 [7 w' w
7 B$ q" n0 U+ ~ w8 w. t3 ~5.39.217.77:8898小黃瓜2條
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3 l/ f' ~! `# P+ k7 k' `5.39.217.77:8898太白粉1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j5 o5 [6 h5 x5 x1 y
5.39.217.77:88981 U9 w) W! k( X C5 Q5 M8 W. L
蒜末1/2茶匙
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水50㏄
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【調 味 料】
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* P4 d$ @6 K* t! j8 ]% e$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙/ P3 b: f5 p( e1 T; {* V4 _; }
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醬油1茶匙
1 w: F2 G, D1 B, y: m4 E) i1 w- e. K: u
糖1/2茶匙( l6 X( U2 z' H5 A# @( N2 R
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胡椒粉1/2茶匙
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. t/ k' R% c+ U* utvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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$ p# b$ s) S2 M2 A8 U+ g$ m+ L' g2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。- s) R1 y3 l Q- X: @- o
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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