年初三「赤口」，拜年易鬧交，有甚麼搞作？如果你今天去車公廟拜神，乾脆來個沙田食玩一日遊吧！點心乳鴿雞粥山水豆腐花，仲可以踩單車兼遊博物館，由早到晚吃喝玩樂，輕輕鬆鬆，開開心心做一天「沙田友」。第壹站 必食沙田三寶真正的「沙田友」，一定識有數十年歷史、人稱「乳鴿大王」的龍華酒店。雖然酒店位置偏僻，勝在環境遠離市區，清幽雅致；拾級而上，長廊兩旁放滿娃娃鏡，讓人恍如走進時光隧道回到從前，懷舊Feel滿瀉。花園內還飼養了孔雀和鸚鵡供大家觀賞，露天茶座加上椰林樹影，還有紅白格子枱布，四周的布置都滲透着昔日情懷。* F- e1 d9 P- ^$ k& h7 }1 p
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一場來到，必吃「沙田三寶」：乳鴿、雞粥、山水豆腐花！首推紅燒乳鴿，特別選用不超過26天的嫩鴿，先滷後炸，乳鴿脹卜卜不乾身，入口濃香，皮脆肉嫩，而且每口都充滿豐腴肉汁，令人吃不停口；而即叫即做的生滾雞粥，粥底綿滑，帶有淡淡雞鮮；雖然好飽，亦不要錯過滑不溜口的豆腐花，豆香濃郁，加點桂花糖漿吃更清香；不愧為沙田之寶。
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( B- T, I% ~ m+ S& [2 N, B第貳站 踩單車+睇展覽（b）食飽飽無節目，不如到香港文化博物館走一轉！適逢今天是星期三，博物館全天免費參觀，筍！館內現正舉辦多個不同主題的展覽，愛美的必看由香港時裝設計師協會舉辦的「時裝‧視野」展覽；而熱愛藝術文化的，不能錯過中國現代版畫藝術家黃新波的作品；還有已故巨星羅文的歌演藝文物展，男女老幼都可齊齊感受不一樣的文化氣息，一次過睇晒多個展覽，多姿多彩！# k( @/ w8 T* H9 @5 Y1 j
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第叁站 大擦健康賀年菜踩單車踩到科學園，肚皮開始打鼓！最接近科學園的開餐地點，是沙田凱悅酒店的中菜廳「沙田18」。中菜廳新上任的大廚倪康健師傅入行30多年，曾到上海、日本、台灣等地工作，粵菜功夫了得，而且諗頭多多，烹調以健康行先；所以新春推出的10款賀年菜都以健康為大前提，主打低脂的海鮮及白肉，如龍躉、鮮雞肉、鹿筋、蟹肉等，清鮮得來不失矜貴；而且做法更崇尚低油低脂，絕少煎、炸的菜式，像炸蟹鉗改為蒸釀做法；又以荷葉蒸雞代替炸子雞，吃出原汁原味，配搭又有新鮮感，為新一年打開健康新一頁！這個初三，有得食有嘢睇有運動，還有一個健康好開始，充實！
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（a）地址：沙田下禾輋
4 P$ {- q' ^ t4 J（b）地址：沙田文林路
- G7 D D B+ e) E+ R（c）地址：沙田澤祥街沙田凱悅酒店4樓 |
發表於 2012-1-25 08:18 AM
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