材料
0 d' S; u* @. x) g1 N日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料5.39.217.77:8898$ w; ?/ ?8 s8 \
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 O+ Y! a. f0 h" x/ R
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醃料5.39.217.77:8898% c1 e o: e. @. {6 W5 O4 U+ @
清酒/日本醬油各 1茶匙5.39.217.77:88988 R Q' U" D, o$ \5 I# C! L0 Q3 Q
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做法: S: k! T; N% Y9 Z" z: T7 n) M
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。7 E0 ]5 X: S' r. A5 T
; g8 U. @# x- }+ @1 Q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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8 I2 R; X2 B/ F8 Y5.39.217.77:88984.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* [& M. ^ [- c( d
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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