材料
! ]) o A, V1 I" k* q公仔箱論壇椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量
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麪漿! u a$ X; I$ _* P/ I
日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙5.39.217.77:88980 q' O* L+ F( l" I5 x( s8 @
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1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。4 j7 a- D( ]( i* {5 t8 ~. B( A
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2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。5 k# R; d$ r9 L2 Z L, _
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3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。
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貼士
; C; T) L- c4 E% B6 p* O5.39.217.77:8898吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。
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發表於 2012-1-25 05:20 AM
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