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4 e" S( y- p$ X& ~: Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb- p) P) X* i" a) M1 \
5 P+ ^- M& R( ]9 x! H/ r9 ^& A3 m3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇4 q- w$ N% l' G; [" x; {6 g0 G! o
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。( c r8 o2 k& d1 d9 g
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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