材料
. X, u9 \- D8 B1 R% g7 D8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片
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7 L3 w) A# [1 `$ Q9 u' X調味料
* |( k4 |- k, }/ U% \* s$ s. Itvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量7 y8 o F1 A& e: B
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做法
; i3 E6 o) N- `5.39.217.77:88981.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。
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2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。公仔箱論壇, g, B) Y% w$ m) ?0 |
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3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。
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% M' U) X! w4 S. p# I4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。
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菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。3 S7 q. Z& C( f- z
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發表於 2012-1-24 05:25 AM
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