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蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
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7 I, b% o7 ?9 h& y1 S2 v6 m做法
% _) ^7 r% j) j) ]4 X1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。
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% }4 Y l$ F7 Y7 Y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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) T, [* \. [ [% |5.39.217.77:88983.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。5.39.217.77:8898* J6 t9 [( y; g4 H( C) W
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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