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【材 料】
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P8 c: N( m5 }公仔箱論壇海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄% J V/ X8 T4 a2 f3 z
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蔥花 20公克
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4 l* X4 U4 @; H; f6 g/ o公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 m* U' o, }4 F4 Q
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白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 G% X% Z, @% r0 C
# a% g2 v4 b: R5 P【做 法】
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1 ~! n" Z( E. G: l9 }# g# r4 atvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb8 W: Q5 _" b. _) i% Y4 K2 i3 [
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。. p! C3 g: b% V% v0 n
' w1 Z5 Y! x5 V) Q3 t) w4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& d* d4 A# r- a1 X$ O; a
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發表於 2012-1-21 03:12 PM
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