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【材 料】. j- R$ k- @' H/ F
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海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 y4 Q3 N* U# f4 b. d! [- I: i- O
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豆漿 350㏄
2 f2 Y! i. M: N' ]+ o5 j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _9 \$ U( a& z' Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克
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【調 味 料】
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& Z N) ]5 d3 R6 U4 |* b, O* x公仔箱論壇鹽 1/6茶匙
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8 r+ ]. G% E1 e0 N: z- x. z; M5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/6茶匙5.39.217.77:8898' p- r" ~% l( `8 s6 h* w7 b
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【做 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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) ]9 h! v. Y& d* Z0 n9 Q3 B2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb* B- ]3 G& C5 K b
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。* P" y3 s2 M! z& x. z/ C- v/ Q9 e9 o+ O
8 q5 {9 [6 i, r* @3 e2 z9 b2 R" Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 y- p4 h: j0 T, A5 G; U
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發表於 2012-1-21 03:12 PM
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