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[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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3 F; d* a, K' l4 F9 ]; _% U【材  料】公仔箱論壇# t& w% J- d- X9 y* \) b) c
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雞蛋 4顆
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7 e9 k& m7 x# I$ |3 g4 X! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 80公克
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% ~8 w4 j7 i- k4 g. w2 y% Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花 15公克
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豆漿 80㏄公仔箱論壇& n( s' K" _9 {! g
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【調 味 料】
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1/4茶匙
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米酒 1茶匙公仔箱論壇& J$ V# Q* B6 x1 a+ Y0 S7 V6 x! g3 H
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太白粉 1茶匙
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1.蝦仁入鍋汆燙,在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾;太白粉與豆漿調勻,備用。: Y  f2 h% K, p2 b! N
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2.碗中打入雞蛋,加鹽、米酒打勻,接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,將作法2的材料再拌勻一次後,倒入鍋中,以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。公仔箱論壇; ^0 a. p$ x' ]
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
very good and thx
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