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9 v1 E( T4 }+ h' ]5.39.217.77:8898雞蛋 4顆
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蝦仁 80公克5.39.217.77:88980 s: [: V/ y- M* `2 j
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蔥花 15公克4 `, J7 z& N5 E [, q3 a( n7 t
8 A5 e( e/ T- |. y1 i豆漿 80㏄
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【調 味 料】5.39.217.77:8898# p6 X/ ?# K4 G' b$ p. O
- @0 {( w8 m* g1 y鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898- b9 I/ x E5 T3 j3 o
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米酒 1茶匙
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太白粉 1茶匙8 z; Q7 Z7 U( s: z* A4 {# I6 |
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【做 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。公仔箱論壇/ D; g6 L: @3 A" M) i
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。公仔箱論壇* x ^3 t$ T- Y O0 z. t: b
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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