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【材 料】 A( u9 r5 @- n4 d' u/ u, l6 b
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雞胸肉 500公克
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甜椒 1/2顆5.39.217.77:8898- y. [; P9 u% v5 M( ~, N
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洋蔥 1/4顆5.39.217.77:88981 z/ r8 e! g- o
0 _9 }, \; Z2 x$ M6 W8 Q4 v蒜頭 3瓣
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! F! R# s4 [5 [7 N( i$ _紅蕃茄1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 s0 |7 o, z) }# O
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滷汁：- A& b% N% ^5 Q4 x( s! _2 {- z
蕃茄醬 200公克
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8 s8 [" }) u+ P5.39.217.77:8898A1醬 20公克
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- ]5 B2 ?! t% n3 {1 Itvb now,tvbnow,bttvb糖 20公克5.39.217.77:8898* |, L4 E6 {* O) v
公仔箱論壇% Q' [6 P3 J% [: X) A3 H
白醋20公克
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鹽 5公克
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$ r' u1 T. o% [- y公仔箱論壇高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb, x4 m. ]$ ^! R: h. i" c1 T3 ^( ?7 G
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ r; p' ~; c( e: h
G) w* z* w9 q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片- z# a9 l( R4 }
* c6 p4 f7 u, h# |% x青蔥 1支
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醬油 30㏄5.39.217.77:8898( C, s6 E3 v4 V& l; p. J- z
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糖 20公克
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4 i3 Y+ M4 X6 P/ L( W米酒 20公克
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麵粉 50公克
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+ S; u7 `5 J( R% L: V" q【做 法】
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。% S) b: W* h7 |9 b" [( X4 E6 ]* N
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。5.39.217.77:8898' Q% d) O' D3 Z% f. s3 v
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
3 r# b$ `! r$ I5 V$ H4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
/ V4 M( P a2 ^. e" b公仔箱論壇5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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發表於 2012-1-20 09:02 PM
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