材料
4 }1 x( v! H6 e, v, Q糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
, o( b" X; P" y# {" s4 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: p! X9 Q" `' G
( ^6 m+ Q' i8 P' S做法
- X6 Z( S4 n; Y6 @5.39.217.77:88981.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。5.39.217.77:88980 D( Q6 i% F4 [* d+ c" m$ a8 M
- \ ] l; }2 w& ]& k, p3 j
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。公仔箱論壇# a: I) K4 A0 }2 X8 z& N: A5 [ [
( R- a- x9 o3 e/ ^3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
: @7 U- I+ E" z, f: T% Y% x# V
. J: j/ l* V: _6 l- R7 R* O5 f4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
9 A+ \1 ^. x) O1 W5 ?, f. ]
) O* N+ e: ]. F/ J- l( q+ ~5.39.217.77:88985.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 ) A' }$ M" M4 v' ^4 L
5.39.217.77:8898; x+ `# P! Z2 i7 k7 G
tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 I$ f* o( {3 w
貼士
7 |7 x' ]$ _2 T6 H* i+ `. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。tvb now,tvbnow,bttvb9 o% G8 W/ n$ w9 w5 Q1 M/ q
|
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 