材料
# c1 F* w$ P5 _( ?( O% V$ }公仔箱論壇蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
0 b; f4 f- |- j7 B" n. R公仔箱論壇
5 z& J% V* i8 w B. E1 }公仔箱論壇醃料
6 s4 |% V- B( g$ g; P$ j* Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇0 X4 S" |/ e6 Q
; |3 a! b/ F$ Y; Z# j" D$ `汁料% U# n3 n+ H% T$ Q
清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77:88987 O- V# u0 I' R; _. C
! t% i0 |5 O Z5 v; u' O& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 \& I( _4 `! P2 m
做法
0 b" q7 s1 r1 v5 q' H1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) S, p+ G6 u" U0 Q+ I+ O0 Y; \
7 S1 m- q2 N, i, L# J
2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
9 C8 N5 D+ S- x
0 C# `* }! K# b5 L2 z+ u: R+ t; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。
# `/ n. T W: }* _4 {! k0 ~tvb now,tvbnow,bttvb( F m+ @7 N( ]0 J7 t
4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
* c; X+ t- i/ p0 q公仔箱論壇5.39.217.77:8898" e2 L4 q, T9 S- n
5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。
4 \/ v) a4 P$ v2 s, gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 