材料
& C& M/ q; Z2 W; F* _tvb now,tvbnow,bttvb光雞（約 2磅） 1隻
. f: a" D+ b0 k3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A/ }" A2 [3 e3 v6 y醃料5.39.217.77:8898( h4 Q. |" D1 ~9 r- ^
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙2 ?( M1 x0 a; f7 x! Y% L% [
" g& S8 p) u* c8 t2 b" d: _% }5.39.217.77:8898糖皮水) e7 B( G( g2 K8 O1 B& ]% X
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙7 x8 L2 e1 y1 _
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; `0 N: S# o$ P1 @2 p% o# o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 {( c; ?+ m
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。3 B! n/ j, f# e8 h9 j4 [4 L
1 j; f5 w/ k' \3 W# L& X公仔箱論壇2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
. h/ b S6 K; B) d! E. A' _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z* G, k6 Q5 n# V7 ?6 k
3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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1 c/ P! ~" N8 F! v" `公仔箱論壇4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 5.39.217.77:88982 p k( G3 |, h7 W! y( A; J
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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