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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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3 W0 M$ t3 H, Z# I1 _ 雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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% r: E2 T4 G! H8 [5 x0 s5.39.217.77:8898 獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. e# t9 d; _! x$ s
* n1 V8 }! q; Z/ y' ^做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ A4 d5 P$ }4 q8 R
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1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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' W5 T: N4 F$ B3 a M) S1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.西芹洗淨去筋、切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 J% X6 x, c! f# \8 n% _
/ t( M% ]7 o1 w6 a8 Z+ j/ G4 \ 3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。公仔箱論壇9 ` N# e b& e4 X
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4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。4 H, j r. @+ s9 @* r( X N
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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