材料/ w, y, h- P" U- c6 G: r
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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0 z- ]9 c" F/ e- R5 ~tvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇# g% @% d1 P7 S. }/ q
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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& Q( Q0 R) h/ i- D( D公仔箱論壇做法
* g9 }9 z5 v3 J6 w, J7 {2 r( l) h QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。tvb now,tvbnow,bttvb! P2 h5 H- Z7 Y" u/ m$ h& u
/ u9 g |" I4 J3 V8 p) X5.39.217.77:88982.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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. L. K1 o( p" ~; J! h# T9 Q; c4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。tvb now,tvbnow,bttvb& v0 n. L: v* U' U; T1 d7 x' Y# }
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! A; K2 \$ M& ?3 a& ?
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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