材料
6 T9 w# Q1 w: G; T! S; V糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, j. K% l+ S- U6 d h' ?+ e
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做法
# x; u6 l6 m/ H( m. o5.39.217.77:88981.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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/ @& @# O# Y' K$ y' ?2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
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: Q: S0 Q$ p5 y1 x3 [3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 * H* }" C2 F$ i T
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貼士
, k N3 I* _( \2 h f5.39.217.77:8898炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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