材料5.39.217.77:8898) r3 C8 ?. Y) w6 a: b
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 3 m/ V8 y. a( Y9 w! {
/ o, a0 ?& K# x+ T$ [' }5.39.217.77:8898調味料0 s& z: c' y4 G9 u3 {" r
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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" S1 H4 [4 E) \/ A$ l5.39.217.77:8898做法
( |; {2 G0 @( }& itvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q r$ W( ]; n ~
3 c! b6 u: O# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R% x& A& P9 r' Q% v0 m3 u
- ]8 S3 B* G0 r) [# l4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。公仔箱論壇5 F. v2 r+ `+ G) M
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5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。tvb now,tvbnow,bttvb+ P) G' ~5 E' A5 _, ^8 _
7 l! p. a2 [+ z" b7 f5 x6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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8 h1 A3 s" V% B0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) a# s3 r' J4 g' O臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m5 g8 p/ K" J
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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