材料
$ `3 K b* O4 @4 `6 `8 N# P& b公仔箱論壇蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 U2 Y, J5 o3 B1 i7 O9 r1 O
r* x2 d, _/ S$ ~* ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 K4 ?- C( \3 H鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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做法
% R, P$ ~- v+ A+ e8 X) O( x7 Y5 B1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。5.39.217.77:88981 p s- O( X. @4 {/ ]7 U9 Q
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2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。公仔箱論壇% E- F( [* ?' [( c6 t
4 \5 j8 V+ v$ F8 c( o* x+ r3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
( O P) _$ f& Z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z7 K0 A4 R$ o: M, q; i" H$ W6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
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$ B2 R9 L" @8 |; J6 ?5.39.217.77:88985.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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+ V4 Y' g# z' Q& g. f8 \5.39.217.77:88986.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& f1 m! c& W2 r: _
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$ {, V6 d$ [+ H公仔箱論壇貼士
# `2 U; \2 M# e* n臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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