一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。
0 }3 C' Q- t9 Z 二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
; L4 X+ ~# m: x3 O8 J7 _ 三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。5.39.217.77:8898( E% o6 {3 f$ q8 }- N/ k
四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。5.39.217.77:88982 ~) N6 g! E( I2 i
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發表於 2012-1-15 03:36 AM
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