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【材 料】
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五花腩排 250公克" q/ T, s1 P* _
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去皮芋頭 1/2顆5.39.217.77:88986 E6 E- N( ]- o) N2 B
公仔箱論壇8 {6 V8 z- y, M1 u% B: Z0 ^$ ` d) f
蔥段 1根tvb now,tvbnow,bttvb3 \, ]5 d0 }$ ]* W) w0 Y0 F
# l6 r1 u: x+ c$ i$ f5.39.217.77:8898太白粉 1茶匙
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【調 味 料】公仔箱論壇! M- J, G! U3 d/ v, b: k a& }
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A.水300㏄
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" e- N" ^- D9 d' b0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1大匙3 b" t d5 U) ]9 |3 e) r
4 n) c6 @# \% J# L; K, x7 U% X5.39.217.77:8898B.鮮奶 3大匙
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, x8 d9 t A. t# I+ y$ S# E/ Y3 N6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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2 y9 c" M# X5 g+ V7 r8 d公仔箱論壇雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇. L$ r6 M4 V! e
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【做 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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: Y( r) ?1 {' H# u3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。5 g4 n- ^; t8 B* l9 Q
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。& I5 H- X- ?1 t* m
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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