材料tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 Y. N: D* E. }# i$ G' g- F
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升$ H) e$ t [9 p
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1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。5.39.217.77:8898* b7 o7 O e) U
' m! X! e; c" o1 s/ u2 }4 ]. J; Q C5.39.217.77:88983.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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