材料公仔箱論壇4 G$ n# \0 z& Y, P0 y% N7 h+ Y
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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& P. O% a$ S; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味料5.39.217.77:8898) C2 O! w0 {; ^# b* L7 N" {
生粉/油/糖各少許
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- Q! [( k5 J3 \7 I4 J# h. Q5.39.217.77:8898蠔豉調味料
# z; F) j( ? m5.39.217.77:8898雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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; _& k/ G& f( O, l& ]5.39.217.77:8898醃料: V: a$ m4 J+ T+ e, p
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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" I/ ?8 Q8 ~1 G8 y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 x$ |( J/ i0 `9 A" j# g/ |
做法
8 H- J4 H& X" W: x5.39.217.77:88981.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。6 t4 F X$ V7 T' s* R% R1 d9 H# D
& B6 d1 q: v! l* H6 O) Z; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。 f0 \9 p, ~; Y" x2 }5 p0 W! W
L% e' W: x) d5.39.217.77:88983.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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