材料% U! l- ]+ c/ R
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
0 @4 b3 ^$ \; Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S; E' @8 J5 ^1 ^
浸雞水
& Q! b6 b. r/ Y& h八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
% u5 O% H5 E$ P, ?4 K" F
; w% \$ K/ @' `" @0 l' k% O" l: Gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
) o& [1 @& v. Z1 E% Z6 @0 `tvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻; C. V1 y" l; x5 I W f# U& ^' e2 B
. H/ D& M8 o1 h$ j# f, v! \0 O1 @
; R1 f7 `0 B0 P! E+ _5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( v' x) {( U, w% G* M# E
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。, e9 j! I. o8 p7 T1 j
W. N5 j" ^4 ^6 G% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
/ O; o. G( `6 V' V5.39.217.77:88985 b% `2 r. E/ @; r$ j: H& ^; h
3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。5.39.217.77:8898! c" h$ ?- g; D- W
tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 ~/ a6 K& t3 |4 c
4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。5.39.217.77:8898( [4 H1 A* D( [+ F. Q" B( R% K0 e, Y
2 M( S5 M/ O+ j4 R. k5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
" w; ~4 j, h% H4 L+ M* Q9 c) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 