材料公仔箱論壇6 {1 i& v* ?( O% M1 F
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻! Y2 a( D. O2 R& Q% j& q5 Z# M
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浸雞水( v4 p+ T3 c' A5 t6 u. c
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
8 H' J0 I# P ]9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 `2 J# c9 \, Z
醬汁公仔箱論壇2 i! D* H) K/ k. a/ y
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻5 ?: X+ U0 r( R
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5 n# K8 n0 Z% W2 l9 e" l7 V! v5 V/ A5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 f1 s- ?& h. @. B4 b
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。8 H/ Y( j. N, ?& A! F# F$ N
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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|4 D* E" W8 d6 Q" Z! Ktvb now,tvbnow,bttvb3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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4 [" `5 d& {% M& X7 O4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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! q# f- C7 o/ v$ T5 N* o! D+ W' A# I公仔箱論壇5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ E2 p; b1 y6 E% P
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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