可樂雞翅的做法一、 ! ~ K& ]( d7 [- h9 g8 N7 f9 F
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
- C9 `9 k$ D; ^$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
- i( n6 C. U4 \ r0 M j5.39.217.77:88983、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 5.39.217.77:88983 }; c% ~4 P: P; K& L& O
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
/ b5 j1 M5 p5 y5 Z5.39.217.77:8898最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
0 g+ w* F$ F6 p5 S2 d) m2 t把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 4 G/ J& C: L; K& G. g
) G9 o8 F0 R: A' I4 Y/ g B! C可樂雞的做法二、
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8 h9 A. ` L, [% k( Htvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等! J3 b/ D" U* N% W0 c! x
製作方法：
6 u: a3 A; p8 ~9 g! `+ P0 M: Q1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中公仔箱論壇8 j1 ]7 R( B8 [: m, p& l
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘" ~, \$ i* M' V0 H- ]& s* C
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
' W. J2 H: g* ], y' e+ x4.小火繼續燒5分鐘
; O) i0 X! ~+ f# `* B5.39.217.77:88985.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
- U6 c* [6 h7 U' dtvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb _8 z7 j& ~! x r8 ?% E I8 F0 [
小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 \6 X- i% B x
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒3 H/ z" m/ H9 u1 V8 b3 N6 T! H# F
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
: m! `" r, K; B" |5 G0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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! q+ L+ i' A8 G( N. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、 2 R5 V+ [# j2 c( e0 J9 A5 Y
) h/ J+ x" U$ a5.39.217.77:8898用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
; R% F6 ~7 y; R' H' ?5.39.217.77:8898香辣可樂雞翅tvb now,tvbnow,bttvb. w" d* D. f( J: \; D; m
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
, l7 @7 D, E% N. X2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟： 公仔箱論壇# x; \$ T2 p. c0 e9 R: A
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
8 |" i2 o5 n' `3 r油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 ' M( O+ D+ @+ W2 h9 S, i8 {
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 ( e# r; \1 v5 |% G' O+ c; W
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 tvb now,tvbnow,bttvb! z; D e; `( C G) A
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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7 M& w! W& @- Y) N, ]' P; [What Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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