材料
p$ W% O+ G) p. S& V- ]; G4 htvb now,tvbnow,bttvb58%黑朱古力（已溶） 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉（打起） 300克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. [8 s; P# d ?, Z
5.39.217.77:88982 M2 O/ }8 A2 J: {/ ^' t+ t
檸檬醬5.39.217.77:8898; V, l- f# o+ A3 A5 D3 X2 W
雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油（放軟） 60克、魚膠片（浸軟） 1片5.39.217.77:88989 w: u% K' G( k$ F
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其他
' T1 b/ ~8 V1 |' R s朱古力蛋糕（ 1厘米高） 1片、糖水/糖薑粒（切細）各適量5.39.217.77:88988 v6 i; V: k1 Y; ~; a2 W% c
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- K: q. ^8 |' C5.39.217.77:8898做法
5 W3 ^6 _8 w4 Y6 B6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做檸檬醬，雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油，隔熱水坐溶至 83℃，加入魚膠片拌溶，倒入蛋糕模，放雪櫃雪一晚至硬身，取出備用。" }) y3 ?" m8 I% S+ ~
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2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色，分兩次倒入黑朱古力，每次拌勻，分兩次加入淡忌廉，每次拌勻，成朱古力慕絲。
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3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕，掃上糖水，倒入 1/3慕絲，抹平，平均地放上糖薑粒，倒入 1/3慕絲，放上檸檬醬，加入餘下慕絲，放入雪櫃雪 3小時至凝固，加上裝飾，完成。 5.39.217.77:8898+ F, [3 I+ T2 n" j( H- J9 C7 X$ y
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貼士
( S6 {" \& q! etvb now,tvbnow,bttvb若喜歡朱古力的苦澀味，可轉用 70%黑朱古力；嗜辣的話可多放一點糖薑！
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發表於 2012-1-11 07:41 AM
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