材料- x' P! [4 T0 P
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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^0 I+ p; _* k公仔箱論壇汁料5.39.217.77:8898* Z* ~' Y& k( P# t& K
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙! m y6 H/ m& ^; c) z9 O: `
0 ^ V# ^# @9 R2 ?公仔箱論壇醃料5.39.217.77:88986 I: U& `) d( V, X8 ?, f h
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
5 U$ r9 F& v1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 o3 f! y( E
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做法
t+ t* ?3 f% x+ ^0 s5.39.217.77:88981.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。5.39.217.77:8898& `' G+ N. m+ F& b# p9 _* W
: m% q1 S* `& e9 k0 Q8 k4 `' Utvb now,tvbnow,bttvb2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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! o3 n$ l, f6 h* G ?( L3 B( A5.39.217.77:88983.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。公仔箱論壇/ M5 }- p1 ^3 B- w
7 e! Z6 h4 O0 i' m. B4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( U+ x1 E! g1 P6 F+ A! C
5 _, i3 V( H1 h9 d h& o% c公仔箱論壇5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。tvb now,tvbnow,bttvb6 e w5 M- j Y: W4 F. v: ]) L4 e
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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