材料公仔箱論壇7 B5 [9 E# z1 B3 x- x
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% p4 j# I- b2 J2 Q
3 u# X/ H3 i0 ? O3 T" ^2 F! k汁料
4 W* M- ?7 Y9 f9 U5.39.217.77:8898食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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/ ]" _# l5 g, P- w; [tvb now,tvbnow,bttvb做法
& M, R4 e& Y8 z' O! I1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& G0 M( p: C
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。9 v0 ]3 T' H7 k/ p8 r3 `
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* U% S+ s. s+ F- c. n$ g" H5.39.217.77:8898薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。' J% y% B0 O* u) U
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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