[健康資訊] 缓解秋燥教你几招

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秋季滋补　　
具有滋阴润燥功效的食物很多，芝麻、葡萄、大枣、柑橘、石榴、甘蔗、荸荠、梨子、黑木耳、蜂蜜、萝卜及大部分蔬菜。秋令果品中，尤以梨为最佳，其性甘凉，具有润肺、止渴、养阴滋润、化痰、通便之功效。滋补肺阴的药膳常选用的中药还有银耳、百合、银杏、麦冬、川贝、沙参、冬虫夏草等。此外，莲藕、莲子菱角等也有清除燥热的作用。
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　　中医认为，食粥能和胃补肺润燥，若用上述食物煮粥或炖食则更能收到良好的益肺润燥生津止咳的作用，如梨粥、胡萝卜粥、菊花粥、芝麻粥等。 8 ]2 a! j/ h+ M2 K2 c. {0 e5 L
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　　粥疗之外，再介绍营养汤的补法。如芡实红枣花生汤，芡实含有大量的碳水化台物，易被人体吸收。号称秋凉第一补物，与具有养脾健胃的红枣、花生合用，对调整改善和恢复夏季食生冷之品所致的肠胃功能减退有一定疗效，最宜体虚产妇、贫血和脾胃虚弱者服用。还有扁豆薏仁汤也具有补脾胃、祛湿热之功效。
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　　此外，凉爽的秋天使人胃口大开，而此时进食一定要注意不可太随意，仍应以润燥为前提，鸡肉、牛肉、鸽肉、当归、熟地黄等较为温热之品可适当食用，但对于羊肉、狗肉、鹿茸、附片等大温大热之品，除非阳虚体质者应尽量少吃。

慢性病人防复发 7 I5 ^) n8 ]+ O1 W, |3 a8 o. ~
慢性咽炎患者要注重自我保养。不提倡长期服用各类抗生素。局部治疗可选用清咽利喉的中成药,还可配合中草药如双花，麦冬，胖大海，生甘草，各等分，开水冲,作茶饮。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) n* Y) {- ]4 z
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　　秋咳只有对症采用清热化痰、宣肺润燥、养阴生津、润肺止咳的方法，才能取得较好疗效。可以酌情服用“热咳清”、“宣肺软”等中成药制剂，并在日常饮食上多吃梨、甘蔗、荸荠、柿子、百合、银耳等能够润肺清燥、养阴生津的水果和食物。公仔箱論壇2 }2 [! G$ |) ]6 Z" x# Z

　　便秘便秘并非大病，但若治疗不当，甚至滥用泻药，虽可一时见效，久则反而病情加重。特别要提醒患有高血压及冠心病的患者，由于排便困难甚至会有诱发脑溢血、心肌梗塞的危险。注意饮食有节，蔬菜、水果及含油脂多的食物，多能润肠通便，可适当多用；而辛辣干涩的，则多加重便秘。
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　　鼻腔出血注意体质调养，尤其入秋时节，多食生津润燥食品，如新鲜水果蔬菜，尤其是梨、杏、百合、芝麻、芦根等。还要注意保持室内的空气清洁和一定湿度，必要时洒些水。也可用复方薄荷油之类滴鼻，以滋润鼻黏膜。
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　　皮肤干涩秋燥是自然现象，除了要涂抹润肤类的化妆品，保持皮肤湿润，还可运用具有滋阴润燥、灌溉脏腑功效的中药，来调理肌体特别是皮肤出现的问题。 6 ?& B0 {7 ~ p' ?( `' [' r

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冰糖蒸梨

1、冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水，后者不用放水。做法是一样的，选质量好，没有斑点的梨，最好是新鲜多汁的那种，把梨洗干净，去皮，从中间切开，去核。这样梨就变成一个小碗的样子了，把冰糖放在梨的核的位置，放在碗里蒸就可以了，这个时候就要看你的口味了。公仔箱論壇* X2 _! \- |5 J5 a# F# `5 W9 o
　　喜欢清淡的话就放些水在碗里，或者不放的话也可以，蒸的时间也是你自己的习惯，时间短的话梨比较脆，时间长的话梨比较软，总之冰糖一定要蒸到融化为止哦! 梨是去火清肺的，但对胃有寒属性伤害，用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免。
　　2、冰糖梨用蒸的应该比较好，因为容易把梨弄的很软，这样吃起来比较可口。如果是蒸的话就不用再放水了，不然梨汤就不浓了。蒸熟后晾凉再放进冰箱，吃的时候一定不错~! 5.39.217.77:8898% V# J; \- z- y3 H  z) M
　　不过，如果你想要吃好多汤的那种，最好就煮。要用大火先煮，再用小火熬，不要先放冰糖，要等换小火以后再放冰糖，要有耐心，因为想要够火候会很费时间，还要注意水别熬干了哦~!
　　3、江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。 4 x7 u% ?6 F9 O
　　4、把梨当中的心挖掉，再把冰糖放里面一同蒸就成了。我家就老这么做的。如果煮的话效果没有蒸的好。还有，这么做出来的梨会很烂，我一般只喝他当中的汁。
　　5、冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。此外，梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴;雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。公仔箱論壇2 A% |& n, y5 U; A( E! v9 }1 Q4 M' X
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秋季家庭自制缓解秋燥饮料

/ o4 b# p8 |6 I  1、川贝冰糖梨：川贝粉5克，大白梨1个，冰糖适量。将梨去皮核，切片，将川贝、冰糖放入碗中，蒸熟服食。适用于因秋燥所致的咳嗽且痰稠色黄者服用；

2、雪梨饮：雪梨、蜂蜜适量，将雪梨去皮切碎，捣汁饮用，或将其熬膏加蜂蜜饮用。适用于因秋燥引起的口干、口渴、矢傻戎ⅲ?
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3、莲子银耳梨：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量，将莲子、银耳洗净，雪梨去皮、切片，同入锅中，加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。适用于秋燥所致的干咳少痰，小便量少色黄者食用； tvb now,tvbnow,bttvb9 o* ]2 W3 u  Y7 O3 d" h  o( t
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4、雪梨葡萄饮：雪梨1个，葡萄100克，蜂蜜20毫升。将雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜，混匀饮服，每日数次，适用于秋燥所致的烦渴，声嘶哑、咽干等证候。

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