【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><5.39.217.77:8898$ E* n5 R' c' R) b9 u! i8 F
7 ~6 W, N" |; t7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( X' S7 p2 u+ A- [; q9 Z( q! o A
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，6 j/ ^% l' V( }. w) n# T2 j) o
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！1 t& Z( C6 W' r; g, g( [3 f
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
1 m0 Q# _3 h7 r: I! B/ m' Y公仔箱論壇 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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- O, D, X" P6 e# J v- {公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 G3 u& E6 X$ Z- \5 G
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 @7 n9 J, G% E6 O
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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) {9 S: z5 k) C5 Y; O' ntvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
3 f/ | e1 l! r. Itvb now,tvbnow,bttvb 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
- F: m* s0 H6 e4 Y; y) T OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 n7 P2 [$ O. u
3 ?) e/ E4 N0 e _) R1 N xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员随后扫描42名老人的大脑。公仔箱論壇3 r0 {! k$ I0 j8 M9 Q; c, I
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 x4 Q; K+ }3 l6 L9 M0 a4 C
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
2 q! X" S) ?7 n _; e1 F Z/ F" x 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、- E& W- M# p$ t7 B
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。5.39.217.77:8898, h" Q5 S8 m, z7 s( t, Z
. S$ }. z" t. A# @* F; K 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
1 V$ p' {& }, ^1 k8 V: p. S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
2 K9 x9 l6 N8 u( A: W$ K, ^tvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，: h+ ^8 c' Y2 P' {- E3 @
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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