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【材 料】
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三層肉 500公克
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# I/ e, p! T' N( a公仔箱論壇筍絲 100公克公仔箱論壇% c+ ^1 F5 h/ A4 F& C
k1 Z5 O+ L: } \" {# B' v公仔箱論壇青蔥 1支5.39.217.77:8898 y% K7 ^" m+ h
. r0 x X3 e5 i2 @& u4 S& K3 o Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
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薑 5公克
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【調 味 料】
1 Y4 E+ V! |+ d6 N' ~0 T* l. u. b公仔箱論壇
- r% v7 g" {: j1 ]! r3 i, U4 _tvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙
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醬油膏 2大匙
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醬油 1小匙9 T r# F& \5 |6 {9 E! k
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砂糖 1大匙
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7 ~- |# {7 D0 q( ^9 E' S/ _3 l5.39.217.77:8898水3碗
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a z {( [; q1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。; {( k5 k" A% z( X" Y
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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發表於 2012-1-7 10:30 PM
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