材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 X0 j! m+ x# ?
米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量5 h7 @4 p4 J/ I. d6 ^
( U: G7 ]3 a. @. w& Z& b5 q0 y6 f調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 p* O1 X, }. `
老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙公仔箱論壇% w2 W% k+ x+ D5 w* P) c
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9 M' F5 X" A/ S公仔箱論壇做法
/ ^, C8 t# ]4 r! { o9 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。2 t9 l( L% j, q' O
# L! c! A% N B" j. p0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。公仔箱論壇5 G. f4 v$ G; G# i2 L
" f1 _; z0 B, N" B% w9 L5.39.217.77:88983.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。 o5 O" L `7 S/ Y
+ u* g+ c8 m! j; I Dtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。5 U; M( Y' q/ H9 \! e
( U' l9 ^2 ] i7 c' w5.煲滾水，加白菜灼熟，放鴨邊伴碟。
2 A# d& s0 Z. e$ C' T* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 J0 [3 N" [2 o+ |! S2 _) `
6.鑊內加入鴨汁、生粉水，以大火煮滾，淋上鴨面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ @3 G* {; X
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此菜式以軟腍為準，蒸製時間寧長莫短。
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發表於 2012-1-6 06:55 AM
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發表於 2012-1-11 10:17 PM
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