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5 A1 Q0 S) R' M; u2 h材料：
3 H6 ^+ u: K' \8 I田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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1 b4 \5 c* i( E5 y% ?) P做法：
, `$ W$ M. r; _# o& j5.39.217.77:88981. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& U( ]; \8 @* q4 [
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。: \2 k6 Z1 S4 K& w+ _
. Z' b# i& k8 C- i5.39.217.77:88983. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。4 g0 T0 R5 r, y
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |
發表於 2007-10-31 11:01 AM
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