材料5.39.217.77:88981 _( y. v6 [2 l3 d G5 b9 i
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
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$ L& E% ?; x3 \ }: x/ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
* C9 l6 r2 h% J5.39.217.77:88981.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。
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; c: L4 ]8 C1 m- C2 t, K# Q# V5.39.217.77:88982.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。公仔箱論壇7 n# I. ^& Y: |; J
( \& N( H6 p( R t utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N' i O; K }8 ]
; |6 }2 w1 P- k* y4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
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, O( _, @" X1 E3 l3 a8 w公仔箱論壇若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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