材料3 P$ I; ^: ^2 W5 n4 g8 V$ ~7 U
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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特鮮生抽/糖各 1茶匙
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特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙9 u/ \! x+ `: p' y7 D
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蘸汁
5 X8 T7 s. n! P9 L# O5.39.217.77:8898特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ t3 @$ C( d% u9 }; A
9 ?: x" H; L; U# T l, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V5 J; H. E7 @; T5 a做法' B/ ?) G. i, S/ K( z: T
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。5 R$ @. O: m: m8 S, o& }* A
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb; j+ y" Q; ]) a% x% d
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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2 D' x) R; e! n* c' X/ |5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。5.39.217.77:88985 q3 B3 |& I& [9 V6 Z" P
) J5 \+ q; t2 d. @" w6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 公仔箱論壇, R5 m8 w# q# [
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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