材料
6 x5 y- e8 M" O$ P公仔箱論壇麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
* Q3 d6 Z" ^! v7 X, ]! }$ c0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, w! N3 m/ m2 c( S" i
調味料公仔箱論壇) F% M+ x1 I, Y/ M$ ^
特鮮生抽/糖各 1茶匙5.39.217.77:8898( p$ |8 g1 k6 R3 Q
( D2 S& }0 f9 n2 y, vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 t) f- `( I% _% p' R+ E( S& M特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
/ j, y: _/ Z3 d+ @! m- n" M6 z1 ?5.39.217.77:88981 P( E' R+ h& P# H
蘸汁
! j4 X# R; K' R特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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( O4 c( @3 W- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 V! F: O- \9 V+ R* [: d
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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% ~# d; ]# y* c: O9 o+ C0 ^$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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7 v- t7 b* D& }9 _4 i( Q) \' O3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb V/ p! C/ ]+ H- E# C# e
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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貼士
! K% f6 v0 y5 Q/ V: S9 Q將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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